Thực hiện Đề án quản lý hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn, sau một thời gian nâng cấp cải tạo, UBND TP Vinh và UBND xã Nghi Phú phối hợp với doanh nghiệp nhận thầu tổ chức khánh thành công trình lò giết mổ gia súc tập trung tại xóm 5 từ tháng 02 năm 2013.
Công trình bao gồm các hạng mục chính: Lò hơi công suất 200 - 250 con lợn/ ngày đêm, hệ thống thoát nước thải và các hạng mục khác phục vụ cho hoạt động giết mổ đảm bảo quy định an toàn vệ sinh. Tổng dự toán nâng cấp sửa chữa 1,2 tỷ đồng; trong đó thành phố hỗ trợ 300 triệu, còn lại là vốn của doanh nghiệp tư nhân Trường Lan đầu tư để quản lý khai thác. Trước mắt, thành phố đang cho doanh nghiệp thu hút các hộ đưa gia súc vào giết mổ tập trung, sau đó sẽ tính toán khoản thu doanh nghiệp nộp vào ngân sách nhà nước. Lò giết mổ gia súc tập trung tại xã Nghi Phú đưa vào hoạt động sẽ góp phần tăng cường quản lý về vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo công tác vệ sinh môi trường, từng bước khắc phục tình trạng ô nhiễm môi trường do các hộ hành nghề giết mổ gia súc tại nhà lâu nay. Tuy nhiên, theo tìm hiểu chúng tôi được biết, hiện tại lò giết mổ gia súc ở xã Nghi Phú chỉ mới thu hút được rất ít hộ dân tham gia vì họ cho rằng nếu đưa vào lò giết mổ tập trung thì sẽ bị thiệt thòi vì phải đóng lệ phí giết mổ cho chủ lò. Cùng với đó là nguyên nhân của việc người dân ngại vận chuyển gia súc đi xa, vừa mất thời gian, vừa tốn kinh phí, sau khi giết mổ xong, quá trình vận chuyển thịt ra chợ sẽ gặp khó khăn nhất là những khi thời tiết nắng nóng, thịt mau bị ôi thiu, trời mưa lạnh thì vất vả cho người kinh doanh. Cũng chính vì vậy mà lò giết mổ tập trung đã được xây dựng nhưng luôn trong tình trạng vắng tanh, trong khi các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ cứ ngang nhiên tồn tại một cách “rầm rộ”, gây ra nhiều vấn đề xã hội nhức nhối.
Thiết nghĩ, các cơ quan chức năng cần có giải pháp sát thực hơn nữa trong việc lập quy hoạch, thiết kế xây dựng các lò giết mổ tập trung, kiên quyết hơn trong xử lý các điểm giết mổ nhỏ lẻ trong khu dân cư. Ngoài ra, doanh nghiệp Trường Lan cần có các biện pháp thu hút người dân bằng cách đảm bảo cho họ những điều kiện thuận lợi khi vào các khu giết mổ tập trung; đồng thời cần đẩy mạnh tuyên truyền sâu rộng trong nhân dân các chủ trương của thành phố về tính cấp thiết cần phải chấn chỉnh và quy hoạch lại các điểm, cơ sở giết mổ gia súc tập trung; tổ chức tập hợp các chủ giết mổ, thương lái để tuyên truyền vận động họ thực hiện đúng các quy định của Nhà nước về giết mổ và kinh doanh thịt gia súc; tổ chức ký cam kết đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và môi trường đối với các điểm giết mổ gia súc trong các hộ dân. Các hộ cố tình vi phạm sẽ bị đình chỉ hoạt động kinh doanh, tịch thu các trang thiết bị, dụng cụ và sản phẩm động vật. Bên cạnh đó cũng cần chấn chỉnh lại công tác kiểm dịch động vật, cán bộ thú y chỉ đóng dấu kiểm dịch đối với thực phẩm được giết mổ trong các khu giết mổ tập trung. Để hoạt động giết mổ gia súc đi vào quy củ, người tiêu dùng cũng kiên quyết nói không với thực phẩm không có dấu kiểm dịch. Chỉ thực hiện tốt các giải pháp đồng bộ trên thì công tác giết mổ gia súc tại các lò tập trung nói chung cũng như tại xã Nghi Phú nói riêng mới được đẩy mạnh và phát huy hiệu quả.
Lưu Thừa An