Sáng 17/10, trao đổi với phóng viên, bà Nguyễn Thị Thu Hiền – Hiệu trưởng Trưởng Tiểu học Lập Thạch 1 cho biết, ngay sau khi xảy ra sự việc phản ánh của phụ huynh, nhà trường đã kiểm điểm các đơn vị liên quan, dừng hợp tác với đơn vị cung cấp thực phẩm và tăng cường công khai suất ăn để phụ huynh giám sát.
Ngày 15/10, tài khoản Facebook có tên Ngan Ha Duc đăng tải hình ảnh khay ăn bán trú của học sinh phân hiệu Tử Du, Trường Tiểu học Lập Thạch 1, xã Lập Thạch, tỉnh Phú Thọ, kèm theo ý kiến bày tỏ sự không hài lòng về chất lượng suất ăn. Bài viết nhanh chóng thu hút sự quan tâm, bình luận và chia sẻ của cộng đồng mạng. Nhiều ý kiến bày tỏ lo ngại về chất lượng và giá trị dinh dưỡng của bữa ăn dành cho học sinh.
Phân hiệu Tử Du nơi xảy ra vụ việc.
Theo thông tin được biết, chiều 16/10, Chủ tịch UBND tỉnh Phú Thọ Trần Duy Đông đã có chỉ đạo kiểm tra sau khi báo chí phản ánh về suất ăn có phần cơm, canh, một ít muối lạc và 2 viên thịt tại trường Tiểu học Lập Thạch I.
Trao đổi với phóng viên, ông Trần Tuấn Anh, Phó Chủ tịch UBND xã Lập Thạch, cho biết ngay sau khi nắm bắt thông tin, Chủ tịch UBND xã đã giao Phòng Văn hóa - Xã hội và Công an xã làm việc với nhà trường, phụ huynh học sinh để xác minh sự việc.
Báo cáo số 546/BC - UBND ngày 16/10/2026 của UBND xã Lập Thạch.
Theo kết quả kiểm tra, hình ảnh được đăng tải trên mạng xã hội là suất ăn trưa ngày 16/9/2026 của học sinh tại phân hiệu Tử Du. Nhà trường có hợp đồng với cơ sở cung cấp thực phẩm, sổ kiểm thực ba bước và hồ sơ lưu mẫu thức ăn theo quy định. Thực đơn tuần được niêm yết công khai tại bảng tin nhà trường, đồng thời thông báo tới phụ huynh. Khu vực bếp ăn tại phân hiệu bảo đảm quy trình một chiều, dụng cụ chế biến sạch sẽ.
Tuy nhiên, để chấn chỉnh công tác tổ chức bữa ăn bán trú, UBND xã Lập Thạch yêu cầu nhà trường thay đổi đơn vị cung cấp thực phẩm và người trực tiếp chế biến suất ăn. Đồng thời, nhà trường phải công khai hình ảnh các suất ăn trong nhóm Zalo của từng lớp để phụ huynh theo dõi, giám sát.
Suất ăn phụ huynh đăng tải ngày 15/10.
Theo bà Nguyễn Thị Thu Hiền, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Lập Thạch 1, xác nhận suất ăn trong hình ảnh là bữa trưa ngày 16/9, thời điểm đầu năm học 2026–2027. Bà Hiền thừa nhận bữa ăn hôm đó có sơ suất do công tác chuẩn bị, từ khâu thu mua thực phẩm đến chế biến món ăn, chưa đáp ứng yêu cầu tại phân hiệu Tử Du.
Phân hiệu Tử Du do một Phó Hiệu trưởng phụ trách. Theo phân công của nhà trường, công tác bán trú, trong đó có việc chuẩn bị suất ăn, được giao cho cô Nguyễn Thị Đông, Tổng phụ trách Đội. Hằng tuần, cô Đông dự kiến thực đơn cho tuần tiếp theo, trình Hiệu trưởng phê duyệt trước khi chuyển cho nhà bếp thực hiện. Tại buổi làm việc, nhà trường cũng cung cấp hình ảnh suất ăn của một số ngày để phục vụ việc xác minh.
Suất ăn ngày 9/10. Ảnh nhà trường cung cấp.
Liên quan đến suất ăn trưa ngày 16/9/2026, cô Nguyễn Thị Đông cho biết, thực đơn dự kiến gồm cơm tẻ, gà rang gừng, lạc rim mắm, canh rau muống và khoai lang chiên. Tuy nhiên, tối 15/9, cơ sở cung cấp thực phẩm thông báo không có khoai lang nên nhà trường thay món này bằng bánh bông lan. Món gà rang gừng cũng được đổi thành gà băm viên với lý do để học sinh dễ ăn.
Sau sự việc, nhà trường đã làm việc với các đơn vị liên quan, tổ chức kiểm điểm, rút kinh nghiệm và khẳng định sẽ không để tình trạng tương tự tái diễn. Đồng thời, nhà trường đã dừng hợp tác với đơn vị cung cấp thực phẩm và những người nấu ăn.
Theo bà Hiền, mức thu mỗi suất ăn bán trú là 19.000 đồng, trong đó 1.200 đồng dành cho chất đốt và các chi phí khác, còn 17.800 đồng chi cho thực phẩm. Đầu năm học, có nhiều doanh nghiệp, công ty đặt vấn đề ký hợp đồng cung cấp suất ăn bán trú nhưng nhà trường không lựa chọn, mà ký hợp đồng với một cơ sở cung cấp thực phẩm tại địa phương và thuê ba người dân trực tiếp nấu ăn. Theo lý giải của nhà trường, phương án này nhằm giảm chi phí và bảo đảm an toàn thực phẩm.
Để tăng cường sự phối hợp với phụ huynh, bà Hiền cho biết tại cuộc họp sắp tới, nhà trường sẽ lấy ý kiến về việc điều chỉnh mức tiền ăn bán trú. Giáo viên cũng được yêu cầu chụp ảnh các suất ăn, gửi vào nhóm Zalo của từng lớp để phụ huynh theo dõi. Nhà trường sẽ mời phụ huynh trực tiếp tham gia kiểm tra giám sát việc thực hiện bữa ăn bán trú.
Sau sáp nhập, Trường Tiểu học Lập Thạch 1 có 1 trường chính, 1 phân hiệu và 1 điểm trường, với 1.355 học sinh, trong đó có khoảng 620 học sinh ăn bán trú. Tại phân hiệu Tử Du có khoảng 365 – 370 em ăn bán trú trên tổng 682 học sinh.
https://suckhoecongdongonline.vn/phu-tho-thong-tin-ve-suat-an-ban-tru-tai-truong-tieu-hoc-lap-thach-1
Đình Thơm - Thu Hường