Tuyên Quang: Các Trường Mầm non xã Bắc Quang đảm bảo an toàn, dinh dưỡng trong từng bữa ăn bán trú

Năm học 2026–2027, sau sáp nhập trên bàn xã Bắc Quang có hai Trường Mầm non: Trường mầm non Việt Quang  và Trường Mầm non Bắc Quang trên cơ sở sáp nhập Trường Mầm non Việt Quang II và Trường Mầm non Quang Minh, gồm một trường chính và một phân hiệu Quang Minh. Trường Mầm non Bắc Quang sáp nhập Trường Mầm non Việt Quang I và Trường mầm non Việt Vinh, gồm một điểm chính và 2 phân hiệu.

Học sinh Trường Mầm non Việt Quang tham gia ngày tết hàn thực 

Trong điều kiện tổ chức lại mô hình trường học, nhà trường xác định công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và bảo đảm an toàn cho trẻ là nhiệm vụ quan trọng. Công tác bán trú được triển khai đồng bộ từ xây dựng thực đơn, lựa chọn thực phẩm đến chế biến, chia suất và lưu mẫu thức ăn.

Kiểm tra thực phẩm trong lúc chế biến tại Trường Mầm non Bắc Quang 

Đối với trẻ mầm non, dinh dưỡng có vai trò quan trọng đối với sự phát triển thể chất và trí tuệ. Vì vậy, nhà trường xây dựng thực đơn phù hợp với từng độ tuổi, bảo đảm các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết, đồng thời thường xuyên thay đổi món ăn để tạo sự đa dạng và phù hợp với nhu cầu của trẻ.

Nhân viên cấp dưỡng Trường mầm non Việt Quang thực hiện chế biến thức ăn cho trẻ.

Thực phẩm phục vụ bữa ăn bán trú được kiểm soát từ khâu tiếp nhận, sơ chế, chế biến đến bảo quản. Các suất ăn sau khi chế biến được chia theo khẩu phần phù hợp, bảo đảm trẻ được cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng trong ngày.

Tại khu vực bếp ăn, các công đoạn chế biến, chia suất và vệ sinh dụng cụ được tổ chức theo quy trình. Nhân viên cấp dưỡng thực hiện các yêu cầu về vệ sinh cá nhân, sử dụng trang phục bảo hộ và dụng cụ cần thiết trong quá trình chế biến. Việc tuân thủ các quy định về vệ sinh góp phần hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn, bảo đảm an toàn trong từng khâu chuẩn bị bữa ăn.

Thực phẩm được lưu mẫu đảm bảo trong tủ lạnh tại Trường mầm non Việt Quang 

Lưu mẫu thức ăn là một trong những khâu được nhà trường duy trì thường xuyên. Sau khi chế biến, các món ăn được lấy mẫu, đựng riêng trong các dụng cụ phù hợp, ghi thông tin và bảo quản trong tủ lạnh theo quy định. Đây là cơ sở để kiểm tra, truy xuất khi cần thiết, đồng thời góp phần nâng cao trách nhiệm của bộ phận nuôi dưỡng.

Cùng với chất lượng bữa ăn, nhà trường chú trọng tổ chức giờ ăn, nghỉ và sinh hoạt bán trú theo nền nếp. Trẻ được hướng dẫn các kỹ năng trong giờ ăn, nghỉ ngơi và sinh hoạt hằng ngày. Không gian lớp học được bố trí phù hợp với lứa tuổi, tạo môi trường thân thiện để trẻ cảm thấy thoải mái khi học tập, vui chơi và sinh hoạt tại trường.

Học sinh Trường mầm non Việt Quang được khám sức khoẻ định kỳ 

Đội ngũ giáo viên, nhân viên là lực lượng trực tiếp góp phần bảo đảm hiệu quả công tác bán trú. Giáo viên theo dõi trẻ trong giờ ăn, nắm bắt khả năng ăn uống và tình trạng sức khỏe của từng trẻ để kịp thời phối hợp với bộ phận nuôi dưỡng và gia đình.

Trong khi đó, nhân viên cấp dưỡng trực tiếp thực hiện các công đoạn tiếp nhận, sơ chế, chế biến thực phẩm và vệ sinh khu vực bếp. Công việc này đòi hỏi sự cẩn trọng, trách nhiệm và tuân thủ nghiêm các yêu cầu về an toàn thực phẩm.

Khai giảng năm học mới tại Trường mầm non Bắc Quang, tỉnh Tuyên Quang 

Nhà trường cũng chú trọng phối hợp với phụ huynh trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ. Việc công khai, minh bạch các nội dung liên quan đến tổ chức bán trú giúp phụ huynh hiểu rõ hơn về quy trình chăm sóc, từ đó tăng sự đồng thuận và phối hợp giữa gia đình và nhà trường.

Giờ học của cô và trò Trường Mầm non Bắc Quang 

Sau sáp nhập, việc duy trì nền nếp và nâng cao chất lượng bán trú tiếp tục được các Trường Mầm non trên địa bàn xã Bắc Quang xác định là một phần quan trọng trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ. Mỗi bữa ăn an toàn, đủ dinh dưỡng không chỉ đáp ứng nhu cầu hằng ngày mà còn góp phần tạo nền tảng để trẻ khỏe mạnh, vui vẻ và phát triển toàn diện trong những năm đầu đời.