Món ăn, bài thuốc phòng trị cảm cúm

19/02/2014 - 14:31
Làm gì để phòng chống cảm cúm nói chung hay dịch cúm H5N1 ngoài những phương tiện, văcxin, thuốc của y học hiện đại?...
chao giai cam zimm
 
Cháo tía tô, hành hoa trị cảm cúm.
Cháo giải cảm cúm: Gừng tươi 5 - 10g rửa sạch thái chỉ; lá tía tô, hành hoa cả rễ vừa đủ thái nhỏ, thịt nạc lợn 20 - 30g băm nhỏ. Gạo vừa đủ nấu thành cháo hoa. Khi cháo chín cho thịt vào đun kỹ, kế tiếp cho gừng, và các gia vị vào trộn đều bắc ra ăn nóng. Ăn xong đắp chăn kín đầu ra được nhiều mồ hôi là khỏi. Món ăn, bài thuốc này có tác dụng khu phong hàn, giải cảm. Là bài thuốc truyền thống trị cúm của rất nhiều nước trên thế giới. Thích dụng cho người cảm mạo phong hàn không ra được mồ hôi, sốt cao, đau nhức  mình mẩy, chảy nước mũi, sợ gió, sợ rét...
Canh gừng giải cảm: Gừng tươi giã nhỏ hoặc thái chỉ 10 - 20g, nấm hương 10g (hoặc nấm rơm, nấm mỡ...), nước, hành gia vị vừa đủ. Cho nấm nấu chín, khi ăn nêm gia vị, gừng, hành đun sôi 1 phút. Ăn khi canh còn nóng, có thể mỗi bữa ăn một bát nhỏ khai vị. Món ăn, bài thuốc này có tác dụng giải cảm hàn, chỉ khái (giảm ho), nâng cao miễn dịch... Dùng cho người bị cảm hàn với các triệu chứng như gai rét, sợ lạnh, chân tay lạnh, ho khan, ho có đờm trong,  nhức đầu, đau mình mẩy, chảy nước mũi, ngạt mũi... Bài thuốc được người  Ấn Độ và Trung Quốc áp dụng phòng trị, cắt cơn cảm cúm, thúc đẩy ra mồ hôi và đào thải cặn bã của cơ thể.
Cháo tỏi: Gạo tẻ , gia vị vừa đủ, tỏi 3 - 5 tép. Tỏi bóc vỏ giã nhuyễn để ra ngoài không khí khoảng 10 phút cho tỏi kết hợp với oxy, chất aliin có trong tỏi thành allicin. Nấu chín cháo cho gia vị và tỏi vào trộn múc ra ăn nóng. Ăn liên tục ngày một bữa cho tới khi khỏi, phòng bệnh tuần ăn 1 - 2 bữa. Bài thuốc có tác dụng, giải độc, sát khuẩn, trị viêm nhiễm đường hô hấp, lợi hầu họng, diệt vi rút cúm. Thích dụng cho người cảm lạnh, cảm cúm, ho sốt, đau họng, viêm phổi, viêm phế quản. Nếu dùng cho trẻ em thì giảm 1/2 lượng tỏi, không dùng cho trẻ nhỏ và sơ sinh.
Ngoài ra, để phòng trị cảm cúm hiệu quả cần giữ gìn vệ sinh thân thể và môi trường sống tốt. Hằng ngày nên ăn các thức ăn, gia vị có tính tinh dầu, sát khuẩn như gừng, tỏi, bạc hà, tía tô, kinh giới, sả... Vệ sinh răng miệng, mũi họng, bằng nước muối sinh lý, tốt nhất là nước tỏi tươi loãng.
Chú ý: Bài thuốc có tính nóng nên không dùng cho người thừa axit dịch vị dạ dày, người tăng huyết áp, phụ nữ có thai...
 
Lương y Chu Văn Tiến (Hội Đông y TP Vũng Tàu)

CDC Phú Thọ: Giữ vững “lá chắn” y tế dự phòng, chủ động bảo vệ sức khỏe Nhân dân

Trong bối cảnh mô hình bệnh tật ngày càng đa dạng, nguy cơ dịch bệnh luôn tiềm ẩn, y tế dự phòng đang đứng trước yêu cầu mới: phải đi trước một bước trong nhận diện nguy cơ, phát hiện sớm, cảnh báo kịp thời và chủ động kiểm soát các yếu tố tác động đến sức khỏe cộng đồng. Kết quả công tác 6 tháng đầu năm 2026 cho thấy, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Phú Thọ (CDC Phú Thọ) đang phát huy vai trò đầu mối chuyên môn, góp phần xây dựng “lá chắn” y tế dự phòng, bảo vệ sức khỏe Nhân dân.

Nối dài vòng tay yêu thương, sưởi ấm những phận đời nơi buồng bệnh

Với tinh thần tương thân tương ái, Trung tâm Y tế khu vực Kim Bôi luôn quan tâm, đồng hành và hỗ trợ những người bệnh có hoàn cảnh khó khăn trong quá trình khám, chữa bệnh. Những phần quà được trao gửi không chỉ góp phần chia sẻ khó khăn về vật chất mà còn là nguồn động viên tinh thần đối với người bệnh và gia đình.

Trung tâm Y tế khu vực Đoan Hùng phẫu thuật thành công ca đa u xơ tử cung lớn

Khẳng định năng lực chuyên môn, làm chủ kỹ thuật phẫu thuật nội soi, Trung tâm Y tế khu vực Đoan Hùng tiếp tục mang đến cơ hội điều trị hiệu quả, an toàn và thuận lợi cho người bệnh ngay tại tuyến cơ sở.

TS.BS Hà Thị Bích Vân về Sơn Lương: Đưa chuyên môn tuyến tỉnh đến gần người dân

Không chỉ trực tiếp thăm khám, tư vấn cho người bệnh, sự tham gia của TS.BS Hà Thị Bích Vân – Trưởng khoa Hồi sức tích cực và Chống độc, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ – còn mở ra cơ hội trao đổi, cập nhật và chuyển giao kinh nghiệm chuyên môn cho đội ngũ y tế cơ sở, góp phần từng bước nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh tại Phòng khám đa khoa Sơn Lương, Trung tâm Y tế khu vực Yên Lập.

Trung tâm Y tế khu vực Phù Ninh: Khẳng định vị thế chiến lược trong chăm sóc sức khỏe toàn dân

Sáng ngày 28/8, Trung tâm Y tế khu vực Phù Ninh phối hợp cùng UBND xã Phù Ninh chính thức kích hoạt Chương trình khám sức khỏe định kỳ và khám sàng lọc miễn phí đợt 1 (tháng 8/2026) cho người dân thuộc Nhóm 1 và Nhóm 5. Sự kiện không chỉ mang ý nghĩa an sinh xã hội sâu sắc, mà còn là minh chứng rõ nét cho năng lực chuyên môn, tầm vóc và vai trò chủ lực của Trung tâm Y tế khu vực Phù Ninh trong việc nâng tầm chất lượng y tế cơ sở tại địa phương.

Trung tâm Y tế khu vực Đà Bắc tăng tốc khám sức khỏe toàn dân, chủ động phát hiện bệnh từ sớm

Sức khỏe của người dân luôn là nền tảng quan trọng để xây dựng gia đình hạnh phúc, cộng đồng phát triển và địa phương ngày càng vững mạnh. Từ yêu cầu thực tiễn đó, công tác khám sức khỏe định kỳ, khám sàng lọc cho Nhân dân trên địa bàn khu vực Đà Bắc đang được triển khai với sự phối hợp chặt chẽ giữa Trung tâm Y tế khu vực Đà Bắc, chính quyền các xã và hệ thống Trạm Y tế cơ sở.

Trung tâm Y tế khu vực Tân Lạc chủ động chăm sóc sức khỏe Nhân dân từ cơ sở

Trung tâm Y tế khu vực Tân Lạc tổ chức ra quân khám sức khỏe định kỳ cho cán bộ, giáo viên, người lao động thuộc các cơ quan, đơn vị trên địa bàn xã Mường Bi. Đây là hoạt động thiết thực nhằm chủ động phòng bệnh, phát hiện sớm các yếu tố nguy cơ và góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe Nhân dân trên địa bàn.

Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Phú Thọ: Từ “giữ mạch” y tế dự phòng đến đầu mối điều phối trong mô hình mới

Sau một năm vận hành mô hình chính quyền địa phương 2 cấp, yêu cầu đối với y tế dự phòng ở Phú Thọ không dừng lại ở việc bảo đảm hoạt động thông suốt sau sắp xếp. Quan trọng hơn, hệ thống phải hình thành được một đầu mối đủ năng lực chuyên môn để nắm tình hình, cảnh báo nguy cơ, điều phối nguồn lực và hỗ trợ tuyến cơ sở. Thực tiễn hoạt động 6 tháng đầu năm 2026 cho thấy, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Phú Thọ đang từng bước khẳng định vai trò đó.

TẠP CHÍ GIÁO DỤC & XÃ HỘI

Cơ quan chủ quản: Viện Nghiên cứu và Ứng dụng Công nghệ Giáo dục ATEC, Hiệp hội các trường Đại học, Cao đẳng Việt Nam

Giấy phép: 43/GPSĐBS-TTĐT ngày 05/5/2015

Tổng Biên tập: Đoàn Xuân Trường

Phó Tổng Biên tập phụ trách trang điện tử: Vũ Đình Thơm

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Địa chỉ: Phòng 308, Tập thể Tổng cục Thống kê, ngõ 54A đường Nguyễn Chí Thanh, P. Láng, TP. Hà Nội

Điện thoại: 024.629 46516

Email: Banbientap@giaoducvaxahoi.vn

Liên hệ quảng cáo: 024.629 46516