Giấy xác nhận sản phẩm chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn

Nguồn gốc thực phẩm nhiễm sán gạo:

Vào sáng ngày 4/5/2019 một nhóm Thiện nguyện đến xã Thanh Kim, huyện SaPa để thực hiện chương trình “bữa cơm có thịt” cho học sinh trong xã. Tuy nhiên, khi chuẩn bị nấu ăn, cả nhóm tá hỏa khi phát hiện số lượng thịt (khoảng 300kg) do một đơn vị tại Lào Cai cung cấp có dấu hiệu nghi bị nhiễm sán gạo.

Gần 300kg thịt lợn được mua để chuẩn bị 1.200 suất cơm cho các em học sinh trên địa bàn xã Thanh Kim, huyện SaPa sau đó đã phải tiêu hủy vì không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đại diện nhóm cho biết, đã nhờ Chủ tịch UBND xã là ông Nguyễn Đắc Hoàng đặt mua giúp số thịt lợn trên. Sau khi phát hiện thịt lợn không đảm bảo, đại diện nhóm đã gọi điện cho bên cung cấp, tuy nhiên họ nhận được câu trả lời là “ thịt đã có dấu kiểm định” đồng thời từ chối trách nhiệm với sự việc trên. Sau đó nhóm Thiện nguyện tiếp tục gọi điện cho Chủ tịch UBND xã là ông Nguyễn Đắc Hoàng đến để giải quyết, các ban ngành chức năng sau đó cũng đã đến kiểm tra và kết luận thịt “không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm”. Đại diện nhóm thiện nguyện cho biết, sau khi nhận được kết luận đã đề nghị tiêu hủy toàn bộ số thịt lợn bẩn trên.

Đơn xác nhận nguồn gốc thực phẩm an toàn của các hộ dân

Thịt nhiễm sán gạo không phải nhà cung cấp các chuỗi thực phẩm cho các trường trên toàn huyện.

Theo ông Đỗ Văn Tân, Trưởng phòng GD&ĐT cho biết, ngay sau khi phát hiện thực phẩm nhiễm sán gạo tại Thanh Kim, Phòng Giáo dục đã tổ chức họp với các trường đồng thời chỉ đạo các bộ phận chuyên môn truy suất nguồn gốc thực phẩm. Về nguyên tắc, các đơn vị sẽ có những hồ sơ đảm bảo cho từng thực phẩm như: Giấy xác nhận sản phẩm chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn do Chi cục quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản cấp đối với công ty. Bên cạnh đó một số ít các trường mầm non có số lượng học sinh ăn bán trú ít thì ký hợp đồng với cá nhân nuôi, trồng thực phẩm ở địa phương có nhu cầu cung cấp cho nhà trường trên địa bàn, đồng thời vẫn phải đảm bảo có giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, có đơn xin cam kết của người nuôi trồng có xác nhận của chính quyền địa phương để chứng minh thực phẩm đúng nguồn gốc và chịu trách nhiệm khi sẩy ra vấn đề liên quan đến VSATTP.

Chính vì vây khi kiểm tra xác định số thịt lợn mang vào Thanh Kim ngày 5/4/2019 không phải là thực phẩm do các tổ chức, cá nhân hiện đang cung ứng chuỗi thực phẩm cho các trường trên địa bàn huyện.

Vì sao không lấy thịt từ các nhà cung cấp chính ?

Hiện tại trên địa bàn huyện Sa Pa tất cả các trường đang triển khai việc nhập thực phẩm từ các nhà cung cấp đảm bảo và được cấp đầy đủ các giấy tờ chứng minh nguồn gốc thực phẩm và giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, giấy xác nhận với các cá nhân nhỏ lẻ tại địa phương do chính quyền địa phương xác nhận. Chính vì vậy nhiều năm trở lại đây không có trường học nào trên địa bàn huyện bị ngộ độc thực phẩm và không có đơn vị nào nhập thực phẩm không đảm bảo. Nhiều câu hỏi đặt ra, vậy tại sao thịt lợn nhiễm sán gạo lại vào trường ở Thanh Kim ngày 4/5/2019? tại sao lại không lấy thịt từ nhà chuyên cung ứng thực phẩm đảm bảo cho các trường trên địa bàn huyện hiện nay?. Những câu hỏi ấy chưa có lời giải đáp, khi mỗi người chúng ta phải nhận thuwcsw được và có trách nhiệm ? Tuy nhiên, điều khảng định của Trưởng phòng Giáo dục huyện Sa Pa chính xác nhất được các cơ quan có trách nhiệm xác nhận, đó là: Sản phẩm thịt được đưa vào xã Thanh Kim ngày 4/5 vừa qua không phải do các tổ chức, cá nhân cung cấp chuỗi thực phẩm an toàn cho các trường hiện nay trên địa bàn toàn huyện Sa Pa./.

Tuấn Đình