Ngày 29/9, lãnh đạo các phòng, ban và Trạm Y tế phường Việt Trì tổ chức kiểm tra công tác bán trú tại Trường Tiểu học Việt Trì, tập trung vào các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, chất lượng bữa ăn và công tác chăm sóc, quản lý học sinh trong thời gian bán trú.
Tại buổi kiểm tra, Đoàn công tác rà soát các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể; trong đó chú trọng cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ chế biến; quy trình tiếp nhận, bảo quản và chế biến thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu; việc thực hiện các quy định về vệ sinh, an toàn thực phẩm và tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh.
.jpg)
Lãnh đạo phường Việt Trì kiểm tra công tác bán trú tại Trường tiểu học Việt Trì - phân hiệu Tiên Dung.
Qua kiểm tra cho thấy, công tác bán trú tại Trường Tiểu học Việt Trì được tổ chức theo hướng nền nếp, chú trọng kiểm soát các khâu từ tiếp nhận nguyên liệu đến chế biến và chia suất ăn. Nhà trường duy trì việc kiểm tra, giám sát trong quá trình tổ chức bữa ăn, đồng thời quan tâm đến vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ chế biến và điều kiện ăn, nghỉ của học sinh.
Không chỉ dừng ở việc kiểm tra theo đợt, nhà trường xác định công tác giám sát bán trú là nhiệm vụ thường xuyên. Các khâu trong quy trình tổ chức bữa ăn được phân công trách nhiệm cụ thể, góp phần hạn chế nguy cơ mất an toàn thực phẩm và bảo đảm học sinh được chăm sóc trong môi trường an toàn, khoa học.
Cô Nguyễn Thị Minh Thịnh (bên phải) kiểm tra thực đơn tại Trường tiểu học Việt Trì
Theo cô giáo Nguyễn Thị Minh Thịnh - Hiệu trưởng Trường Tiểu học Việt Trì cho biết, nhà trường đặc biệt coi trọng công tác bán trú, bởi mỗi suất ăn không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn liên quan trực tiếp đến sức khỏe và sự phát triển của học sinh. Vì vậy, nhà trường duy trì việc kiểm tra, giám sát các khâu tổ chức bữa ăn, từ nguồn nguyên liệu, chế biến đến chia suất và tổ chức ăn, nghỉ; đồng thời thường xuyên rà soát để kịp thời điều chỉnh những vấn đề phát sinh.
Cũng theo cô Thịnh, mục tiêu là xây dựng công tác bán trú ngày càng nền nếp, an toàn và chất lượng; trong đó an toàn là yêu cầu xuyên suốt, dinh dưỡng hợp lý là cơ sở để chăm sóc sức khỏe học sinh và sự phối hợp, giám sát thường xuyên là yếu tố quan trọng để duy trì chất lượng.
.png)
Trường Tiểu học Việt Trì luôn chú trọng đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe cho học sinh.
Việc kiểm tra, hướng dẫn của các cơ quan chuyên môn và đơn vị liên quan được nhà trường xác định là cơ sở để tiếp tục hoàn thiện quy trình tổ chức bán trú, nâng cao trách nhiệm trong quản lý bếp ăn tập thể, bảo đảm mỗi suất ăn đến với học sinh an toàn, đủ dinh dưỡng, góp phần xây dựng môi trường học tập, ăn nghỉ thân thiện, lành mạnh.
Qua đó, công tác bán trú không chỉ được nhìn nhận ở việc đáp ứng nhu cầu ăn, nghỉ của học sinh mà từng bước trở thành một nội dung quan trọng trong quản lý, chăm sóc và bảo vệ sức khỏe học sinh ngay tại trường học.
Linh Đan